食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸菜羊肉的做法步骤
-
1羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。 -
2洋葱去皮去丝，酸菜洗净去段。 -
3锅热倒入油放入姜片八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。 -
4加入羊排煸炒。 -
5炒至变色析出油脂，加入生抽老抽盐胡椒粉上色。 -
6加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。 -
7放入酸菜继续炖。 -
8酸菜熟烂后关火即可食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 咸菜土豆片豆腐汤
- 蚝油生菜
- 橙香焦糖芯糖霜饼干
- 除夕年夜饭｜脆萝胭脂
- 除夕年夜饭｜藕香团圆
- 年年有“鱼”酱烧鲈鱼块
- 藜麦芒果布丁
- 口水鸡
- 节气食养｜立春 春饼
- 蒜蓉青菜
- 胡萝卜鸡蛋藜麦炒饭
- 娃娃菜虾仁煲
- 黑胡椒牛肉炒土豆
- 炸脆虾
- 金针菇鸡蛋焖粉丝
- 千层饼
- 青虾琅琊土豆条
- 老干妈拌鸡胸肉
- 海参青菜粥
- 碧绿玫瑰馒头
- 手抓饼
- 藜麦虾仁
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