食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸菜羊肉的做法步骤
-
1羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。 -
2洋葱去皮去丝，酸菜洗净去段。 -
3锅热倒入油放入姜片八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。 -
4加入羊排煸炒。 -
5炒至变色析出油脂，加入生抽老抽盐胡椒粉上色。 -
6加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。 -
7放入酸菜继续炖。 -
8酸菜熟烂后关火即可食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 素炒油白莱
- 红烧鲫鱼
- 红菜苔炒干豆皮
- 土豆花干炖肉
- 金针菇拌牛肉
- 滑子菇鸡腿肉
- 宫保豆腐丁
- 马蹄青豆玉米粒
- 韭菜虾仁水饺
- 青豆炒火腿肠
- 青椒炒毛花鱼
- 青椒炒豆干
- 凉拌豆角
- 凉拌鲫鱼
- 香菇焖鸡
- 凉拌杏鲍菇
- 红菜苔炒白萝卜丝
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- 鸡蛋糙米饭炒油菜蕻
- 鲜虾烧雷笋
- 胡萝卜炒菜花
- 雪菜油面筋炒西葫芦
- 绿豆芽炒韭菜
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