““无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的，还喜欢用蚝豉，寓意好事。
这一锅，只需简单的调味就能吃出非常好的味道。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤
-
1准备好材料 -
2香菇泡发 -
3干贝、虾米浸泡，蚝豉浸泡 -
4姜葱蒜备好，蒜苗切段 -
5将鸡块放锅里煎出油，盛出待用 -
6热油锅，把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会 -
7加入干贝虾米和蚝豉略炒 -
8转入砂锅，调入蚝油酱油，加水焖20分钟 -
9最后加点蒜苗再烧一会儿就好了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱