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诗文
爆炒鸭胗
释义
“暴炒鸭胗,鸭肠”
食材明细
主料
鸭胗
一对到2对
辅料
酱油
适量
黄酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
爆炒鸭胗的做法步骤
1
把买来的鸭胗洗干净,用盐在搓洗一下,在用水冲洗干净
2
把鸭胗,鸭心?,鸭肝切片,鸭肠切断,放点点盐,黄酒少许,生姜
3
把所有的,大蒜,大蒜子,红辣椒,青辣椒,切好
4
锅里放油,油热了,把切好的鸭胗,鸭肠等到锅里暴炒几分钟
5
在起锅装碗里
6
起锅后,有多余的油,在把香料倒下去炒,在炒的时候放点盐,黄酒,酱油。
7
辣椒炒了几分钟后,在把暴炒过的鸭胗鸭肠等倒一起炒。
8
起锅,装玻璃盆里,好带菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/13 18:56:31