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诗文 醋溜白菜
释义
醋溜白菜的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 二斤
  • 手擀粉 一袋
  • 西红柿 三个（小的）
  • 蒜苗 一根
  • 葱 一根
  • 米椒 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡麻油 适量
  • 香醋 少量
  • 盐 适量
  • 生粉 一点点
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醋溜白菜的做法步骤

  • 醋溜白菜的做法步骤：1
    1
    洗好所有的食材
  • 醋溜白菜的做法步骤：2
    2
    西红柿，葱，蒜苗，米椒切好备用！备好水淀粉
  • 醋溜白菜的做法步骤：3
    3
    大白菜切块！根和叶分开（根不好入味）！手擀粉洗干净切段
  • 醋溜白菜的做法步骤：4
    4
    锅里面倒胡麻油烧热，放葱，米椒炝出香味，加盐，十三香（小心糊）
  • 醋溜白菜的做法步骤：5
    5
    放入大白菜块（根）翻炒
  • 醋溜白菜的做法步骤：6
    6
    大白菜炒一分钟左右时加入菜叶和西红柿继续翻炒
  • 醋溜白菜的做法步骤：7
    7
    炒出很水分时加生抽，鸡精，味精再翻炒
  • 醋溜白菜的做法步骤：8
    8
    翻炒到大白菜七八成熟时，放入手擀粉，蒜苗，少量的老抽翻炒几下加入水淀粉勾芡，淋少量的醋出锅（因为大白菜本身水很多，所以少加一点点的水淀粉，让菜和水分粘在一起）
  • 醋溜白菜的做法步骤：9
    9
    儿子亲点的素菜！??????????????????
  • 醋溜白菜的做法步骤：10
    10
    冬天的必备菜
  • 醋溜白菜的做法步骤：11
    11
    可以试试哦??
  • 醋溜白菜的做法步骤：12
    12
    我家是以素为主
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/11 21:42:11