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诗文
五香茶叶蛋-电饭锅版
释义
“很长时间没有做过茶叶蛋了,今天看家里还剩几个鸡蛋,就动手做了”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
酱油
少许
辅料
糖
少许
鸡精
少许
生姜
两片
茶叶
少许
八角
少许
花椒
一小把
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
五香茶叶蛋的做法步骤
1
准备材料,鸡蛋个数按照自己家电饭锅大小定
2
准备一块小纱布,放上生姜,茶叶,八角,花椒
3
鸡蛋放到电饭锅里,按下煮饭键
4
把纱布用细线打上结
5
煮熟的鸡蛋放到冷水中过一下,这样更好剥壳
6
鸡蛋从冷水中捞出,把壳敲出裂缝,方便入味
7
把敲过壳的鸡蛋再放到电饭锅里,同时加入酱油,糖(我用的是家里剩的喝咖啡用的方糖),少许鸡精
8
把准备好的配料纱包一起放到电饭锅里,按下煮饭键,等到跳到保温状态(我家的电饭锅就是饭煮好的意思),拔掉插头再浸泡一段时间(我通常都是吃过晚饭之后做,然后泡一夜入味),即可食用
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更新时间:2025/5/7 13:23:41