“最近想吃芥末油拌的凉菜，用干豆腐，小白菜和粉丝，就像过年回家老妈拌出来的味道一样~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥末凉菜的做法步骤
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1干豆腐切丝 -
2锅里水烧开，下入干豆腐丝，焯水 -
3过少量凉水，攥水 -
4小白菜切细丝，切的时候白菜片比较厚不容易切细丝，把白菜片一下 -
5粉丝过水焯一下，太长提前用剪刀剪短 -
6焯软后，过凉水，防止黏成一块 -
7干豆腐丝，小白菜丝，粉丝放入碗中，加入盐，味精，蒜末，少许酱油，芥末油，戴上一次性手套，抓匀即可
小窍门
拌凉菜一定用手抓才好吃，毕竟比较入味啊，记得戴一次性手套??
使用的厨具：煮锅
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