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诗文
炸萝卜丸子
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方~”
食材明细
主料
红萝卜
小半个
猪肉末
120g
鸡蛋
1个
辅料
葱末
适量
姜末
适量
盐
1勺
花椒粉
少许
鸡精
适量
酱油
少许
面粉
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸萝卜丸子的做法步骤
1
萝卜用料理器擦成泥,加入猪肉末
2
放入葱姜末
3
放入盐
4
放入花椒粉
5
放入酱油
6
放入鸡精
7
打入一个鸡蛋
8
放入淀粉和面粉混合物,分次放入,以免面糊太干或者太稀。
9
搅拌均匀
10
锅内放油烧热,将面糊做成丸子,依次下锅,炸至金黄色即可。
11
沥油装盘。
小窍门
面粉和淀粉没有固定的要求,看个人喜好,面粉多一点口感面一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/7/17 9:20:19