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诗文
炖豌豆
释义
“豌豆的清香入口即化”
食材明细
主料
猪肉
适量
豌豆
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱
少许
盐
10g
老抽
15ml
味精
5g
姜
少许
蒜
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炖豌豆的做法步骤
1
豌豆拨好洗净控水
2
猪肉切丁
3
切好葱姜蒜
4
胡萝卜土豆削皮切丁
5
热锅凉油烧热
6
放入肉丁葱姜蒜末,加半勺胡椒粉
7
少许生抽
8
放入胡萝卜和土豆丁
9
翻炒加一勺盐
10
放入豌豆翻炒
11
翻炒均匀后加汤,末过食材就好
12
大锅炖至汤汁收尽,关火加少许盐和味精,出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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客有蓄青玉荷盘色奇古檠杯作莲蓬下屈为柄上(元·郭天锡)
客有见过者既去喟然有作二首(宋·陆游)
客有见馈温剂云可壮元阳感而有作(宋·李光)
客有言泰山者因思青城旧游有作(宋·陆游)
客有言渔民捞拾贾舶货物不知贵重者感成绝句(清·周凯)
客有言西江近事者感而赋此(清·陈维崧)
客有言长沙军变向伯恭能弹治规画甚伟适得伯(宋·李纲)
客有讥余不出者赋此代答(明·卢龙云)
客有诗挽先君者依韵答之二首(明·卢龙云)
客有话故丁秘监京师旧宅因而伤之(宋·李觏)
客有话汴州新政书事寄令狐相公(唐·刘禹锡)
客有询幼莲师世兄者书忆(清·林旭)
客有询近作者书此示之(清·郭曾炘)
客有询近状者书此以答(明·范景文)
客有语予以卫生之术者其说流于固赋此以赠之(元·陈泰)
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更新时间:2026/6/16 17:30:13