食材明细
- 微辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常麻辣烫的做法步骤
-
1准备好香料 -
2锅内放油烧热，放入豆瓣酱炒出红油 -
3放入香料炒香，开小火多炒一会儿，味道更香哦 -
4锅内加入清水，放入盐 -
5放入鸡精烧开 -
6准备好蔬菜，摘洗干净，控水 -
7金针菇去根洗净，香菇洗净撕成小朵 -
8汤开后，放入一块豆腐皮，我用的是干的，如果是鲜的可以晚点下。 -
9将准备好的食材放入锅内煮开 -
10撒孜然粒即可，也可以再撒点芝麻。
小窍门
煮菜的时候先下不容易烂的，比如火锅丸子，然后下菌菇类，最后煮蔬菜。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 【苏州】松仁菠菜粥
- 【江苏】走油肉
- 【上海】粢饭糕
- 【上海】酱鸭腿
- 【常熟】八宝团圆拼盘
- 【常熟】什锦蛏子砂锅煲
- 【河南】上汤炖菌蔬
- 【重庆】团团圆圆
- 【宁波】青菜肉末炒粉丝
- 蒜香法棍
- 【天津】烤羊肉串
- 【重庆】家常大虾
- 【广西】百香果蜜
- 【东北】蚝油茄盒
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