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诗文
象形花生包
释义
食材明细
主料
面粉
200克
水
100克左右
糖
10克
酵母
2克
油
少许
辅料
豆沙馅
若干
原味 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
象形花生包的做法步骤
1
主材料全部拌匀和成光滑面团。这次材料中加了油,可以是猪油,植物油,随各人喜欢,一点点就好了,作用是蒸熟后更有光泽度。
2
揉匀静置十分钟后,分剂子。一个面团是40克,馅料是10克。馅料不推荐包多,怕夹了露馅。
3
包好后,搓成椭圆形的
4
然后在三分之一处,搓个腰形出来。尽量苗条和细腰,因为发酵后会变,不胖的话就不叫馒头包子了
5
然后用花夹,先正中间夹
6
中间夹出来,如图
7
大概是夹几条呢,一个包子是夹五到六条
8
夹好后的样子。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
9
独照
10
像不
11
花生包
12
吃花生
13
组织图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2026/7/1 15:32:03