食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1把五花肉煮熟，放一点黄酒去腥，约煮15-20分钟 -
2熟肉切片，青椒也切成段备用 -
3豆豉和郫县豆瓣（这里可以换成老干妈），以及蒜苗准备好 -
4热锅冷油，下肉片煸香 -
5煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀，再放青椒在一边也煸干炒熟，再混合 -
6撒少许白糖.成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
午餐
晚餐
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- 红烧鸡爪
- 春饼之青蒜饼
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- 辣白菜炒饭
- 核桃豆浆
- 韭菜炒螺肉
- 素炒菜
- 香菇鸡肉
- 白菜拌海蜇
- 绿魔饼
- 菜椒炒冬瓜
- 杏鲍菇炒韭菜梗
- 自制果丹皮
- 葡式蛋挞
- 香蕉面包
- 芙蓉豆腐
- 煎包
- 番薯饭
- 酸辣粉
- 肉夹馍
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