食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒鸡丁的做法步骤
-
1准备鸡胸肉 -
2把鸡胸肉切成鸡丁 -
3鸡丁加少许盐和干淀粉腌制5分钟 -
4热锅注油，油烧至六成热，把鸡丁放入油锅炸，直至鸡丁表面微黄 -
5锅中留底油，把蒜炒香 -
6锅中放入干辣椒，煸香，再放入甜椒，炒香 -
7锅中放入炸好的鸡丁，一起翻炒 -
8锅中加料酒，生抽，加少许水 -
9锅中加少许老抽，加盐，加鸡精，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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