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诗文	爆炒羊杂
释义	食材明细 主料 羊杂 1袋 辅料 青椒 1个 红椒 1个 香菜 1棵 葱 适量 干红辣椒 3个 姜 适量 蒜 适量 调料 生抽 20ml 料酒 20ml 白糖 10g 香辣 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆炒羊杂的做法步骤 1 羊杂准备。 2 放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮沫。 3 焯好水的羊杂捞出控干水分，青红椒洗净。 4 青红椒去蒂切块，葱姜蒜切末，香菜去根洗净切段。 5 锅中放烹饪料油，放入羊杂煸炒一分钟，放入干红辣椒碎，煸炒出香味。 6 放葱姜蒜末煸炒出香味，撒入香菜。 7 烹入生抽，料酒，白糖炒匀。 8 大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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