食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
-
1面粉里面加盐，用七八十度的水和面！（软硬就像饺子皮的面一样） -
2揉成团醒发十分钟 -
3中途在揉两次！ -
4十分钟后，面团切开，搓成长条，揪面剂子（一个大概一两多点吧） -
5备好油酥（油和面粉拌在一起的，比例是1:1别放芝麻哦，里面的芝麻是我做饼剩的，懒得再没有活油酥，所以就用这个啦??） -
6面剂子擀开，抹油酥（别抹油，油太滑啦??不好擀） -
7抹好油酥，上面再盖一个面皮（面皮的厚度和包子面皮差不多） -
8六个一组，做好稍微醒两三分钟（如图） -
9案板上抹油，稍微擀开一点 -
10然后再翻过来擀开，这个时候擀的很薄哦！依次擀好后，上锅蒸 -
11水开上锅蒸十分钟后，关火??取出！稍微晾一晾 -
12然后慢慢的撕开，你看，都能看见我手里面的青椒呢 -
13最后一折四折，卷上自己喜欢吃的菜！ -
14劲道滴很！主要做起来挺方便滴！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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