食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面烙馅饼的做法步骤
-
1将面团原料的粉类倒入盆中，拌匀。 -
2慢慢加入清水，揉成光滑面团，静置发酵1小时。 -
3准备好榨菜丝和猪肉末。 -
4肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌匀腌制15分钟；榨菜丝用刀略剁碎；准备好姜末，蒜末，葱末和淀粉水。 -
5锅里倒入适量油，将姜末和蒜末爆香。 -
6倒入猪肉末，用锅铲边推散边煸炒香。 -
7倒入榨菜碎继续翻炒香。 -
8加入葱末和适量的鲍鱼汁，鸡精，继续煸匀煸香。 -
9然后倒入淀粉水勾芡即成为烙饼的馅料。 -
10用一碗盛起晾凉，待用。 -
11面团发酵结束，用擀面杖擀成片状，表面抹上一层猪油。 -
12卷成圆筒状。 -
13用刀分割成四等份。 -
14取一等份用擀面杖擀成圆片，包入馅料。 -
15将收口捏紧后，翻面再擀成圆饼状。 -
16取一平底锅，倒入适量的油，将制作好的饼胚一个一个地排入锅中，用小火烙至两面金黄色即可（因为馅料是熟的，烙制的过程中无需加水）。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
儿童
老人
快餐
午餐
- 肉末炖土豆
- 茄汁牛扒
- 辣椒炒羊肚
- 白酒蒜蓉煮生蚝
- 色彩诱人之健康小炒
- 陕西臊子面
- 新手简易版【酱油水鲅鱼】
- 海鲜萝卜丝疙瘩汤
- 【奶油泡芙】
- 韭菜粉丝煎饺
- 可可蜜豆双色土司（汤种）
- 包菜牛肉丝炒粿条
- 【给鸡蛋换造型】爱心鸡蛋，兔子鸡蛋
- 叉烧排骨
- 土豆肉丁面疙瘩
- 菌菇排骨汤
- 蝉衣海鲜烩真菌
- 【平淡的幸福】虾仁日本豆腐
- 没有添加剂的纯正口感—自制鲜藕粉
- 营养健康的大酱汤
- 小文子出品~~【小米粥】
- 鲜蒸芙蓉虾
- 【平淡的幸福】香煎比目鱼
- 学习就是不断在摸索中前进－－蒜蓉豆角炒茄子
- 韩式泡菜饼
- 鲁什么什么光的成语
- 鲁什么什么冒的成语
- 鲁什么什么削的成语
- 鲁什么什么围的成语
- 鲁什么什么子的成语
- 鲁什么什么彝的成语
- 鲁什么什么戈的成语
- 鲁什么什么手的成语
- 鲁什么什么政的成语
- 鲁什么什么日的成语
- 鲁什么什么殿的成语
- 鲁什么什么海的成语
- 鲁什么什么纨的成语
- 鲁什么什么荆的成语
- 鲁什么什么葵的成语
- 貂裘换酒/贺新郎 寓贺新郎乙未冬别冯可久（宋·张辑）
- 貂裘换酒 送西溟北上（清·李良年）
- 貂裘换酒 酒楼即事（清末民国初·程颂万）
- 貂裘换酒 重赠（清·沈纕）
- 貂裘换酒 题“杨柳晚风深巷酒，桃花春水隔（清·谈印梅）
- 貂裘换酒 题吴宝崖停鞭拂剑图，和其自题原（清·毛奇龄）
- 貂裘换酒 题扇头“鸡声茅店月，人迹板桥霜（清·顾太清）
- 貂裘换酒 题陈衡山梧月山馆图（清末民国初·胡薇元）
- 貂裘换酒（清·吴藻）
- 貂裘换酒（清·季兰韵）
- 貂裘换酒（清·许诵珠）
- 貂裘换酒（清末民国初·胡薇元）
- 貂裘换酒（清末近现代初·王易）
- 貂裘换酒（近现代·胡斗南）
- 貂裘换酒（近现代末当代初·金启孮）
- 资治通鉴(少年版)/中国经典
- 三国演义(少年版)/中国经典
- 中国典故(少年版)/中国经典
- 孙子兵法(少年版)/中国经典
- 加菲猫De幸福生活(1)
- 东周列国志(少年版)/中国经典
- 加菲猫De幸福生活(2)
- 魔法公主小手工(童话公主)
- 影响你一生的偶像明星励志演讲(附光盘英汉对照)
- 影响你一生的财富精英励志演讲(附光盘英汉对照)
- 镜花缘(共10册)
- 中国舆情调控的渐进与优化
- 发酵技术(全国高职高专生物类课程十二五规划教材)
- 博弈论是什么玩意儿/浅尝不止丛书
- 企业管理信息化(全国高等学校应用型人才培养企业行政管理专业系列规划教材)