“特意买了杏鲍菇的小仔，这样的小仔很嫩，不用切，直接拿来炒，非常的好吃。这样的小仔还适合炖汤用。今天我是直接炒了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤
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1菜心开水焯烫后立即捞出摊开晾凉。 -
2锅中放少量油，下入姜蒜末和胡萝卜，炒至胡萝卜变色 -
3下入杏鲍菇仔，炒一会儿杏鲍菇里面的水分就会出来很多，继续炒，一直炒到水分基本蒸发完 -
4倒入蚝油和盐 -
5翻炒均匀即可关火 -
6把烫好的菜心围边，盛入炒好的杏鲍菇仔，上桌享用吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜