正宗炸酱面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炸酱面
释义	食材明细主料猪肉适量六月香黄豆酱适量刀削面适量黄豆芽适量黄瓜适量辅料葱适量姜适量蒜适量大葱适量八角适量白糖适量料酒适量酱香口味煮工艺半小时耗时普通难度炸酱面的做法步骤 1 瘦肉和肥肉切丁，葱蒜切碎，姜切片、大料一小瓣，六月香黄豆酱加水搅拌均匀 2 炒锅烧热，先放肥肉丁炒至出油，然后放瘦肉丁炒至变色，加葱、姜、蒜、大料（葱花留一些后面用）、料酒，翻炒均匀后加入黄豆酱和适量白糖 3 小火慢炖半小时，待酱汁浓稠发亮，油脂析出后放剩下的葱花，炸酱出锅 4 烧一锅热水，淘宝来的刀削面煮熟后过两遍凉水，盛至碗中，煮面的时候将豆芽焯水，黄瓜切丝后摆放在面上，最后盛适量炸酱，搅拌均匀即可使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜产妇老人午餐晚餐
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