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诗文 【鲁菜】--绿豆面棋
释义
【鲁菜】--绿豆面棋的做法

食材明细

主料
  • 绿豆 60克
  • 面粉 200克
辅料
  • 90毫升
配料
  • 3克
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

绿豆面棋的做法步骤

  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:1
    1
    先把绿豆淘洗干净。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:2
    2
    锅里加水,放入绿豆烧开煮20分钟。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:3
    3
    面粉加水和成稍硬面团,饧20分钟
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:4
    4
    把面揉匀,撒上面粉。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:5
    5
    擀成一个很大的薄饼。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:6
    6
    折叠起来。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:7
    7
    先竖刀切开。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:8
    8
    再斜刀切开。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:9
    9
    用手把面皮抖一下即可。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:10
    10
    看到绿豆开花。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:11
    11
    放入面棋,加盐。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:12
    12
    开锅面棋漂浮上来即熟。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:13
    13
    盛入碗中,即可享用。
  • 【鲁菜】--绿豆面棋的做法步骤:14
    14
    再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/17 5:49:32