“都说因为咖啡里富含油脂才能托起奶沫，茶是不行的。不喜咖啡的我偏不信邪，自己煮了口感不错的可可奶茶，用实践证明了奶茶也是可以托起奶沫的??。关键是不含咖啡因，是一款可以带小朋友一起享用的下午茶?”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花式可可奶茶的做法步骤
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1小煮锅中倒入100ml热水，放入红茶包，煮开后关火，浸泡5分钟 -
2拿掉红茶包，倒入200ml牛奶，小火加热 -
3加入2匙炼乳、2勺淡奶油，搅拌均匀 -
4加入1匙可可粉，搅拌均匀 -
5一边煮一边搅拌，沸腾后即可关火。冷却5分钟，盛入奶杯备用 -
6另取100ml全脂牛奶用微波炉加热1分钟，倒入奶泡钢杯，用打奶泡机搅打1~2分钟，至体积变大两倍以上泡沫丰富细腻 -
7杯底倒入奶茶七分满即可，上面倒入奶泡 -
8选择喜欢的图案，用模型筛入可可粉 -
9品一口，细腻丰富的奶沫融入浓滑的奶茶，富含可可香气，口感不比拿铁差哦?? -
10成品图
小窍门
1.按此比例成品刚好是如图两大杯和一小杯，可按需成比例增加。
2.喜欢更甜的口感，可增加炼乳或糖。
2.喜欢更甜的口感，可增加炼乳或糖。
使用的厨具：奶泡机、煮锅
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