食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣烧金鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼去腮，鱼肚子里清除干净，清洗后控干水分，在鱼身上划几刀以便入味。 -
2用厨房纸巾将鱼身上擦一遍，然后涂抹上一层干淀粉。 -
3炒锅烧热加入略多的植物油，烧热后下入鱼两面煎透盛出备用。 -
4底油下入姜末、蒜末、花椒粒、小米椒爆香。 -
5加入清水，适量生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒、盐搅拌均匀，大火烧开。 -
6然后下入煎好的金鲳鱼，转中火煮约15分钟左右，煮的过程中时不时用铲子淋一些汤汁在鱼身上。 -
7最后大火收汁至汤汁粘稠。 -
8出锅后撒少许小葱或香菜。
小窍门
1、小米椒切碎后煮出来非常够味，这个根据自己口味填加。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 奶油千层蛋糕
- 葱花饼
- 抹茶绿豆糕
- 蒸杂粮
- 菠菜蛋糕卷
- 六寸玫瑰酱戚风
- 爆浆纸杯戚风蛋糕
- 凉拌莴笋条
- 日式烤饭团
- 迷人的甜点可丽露
- 黑芝麻酸奶
- 炉果
- 锡纸花甲粉丝
- 芒果乳酪塔
- 蛋包洋芋
- 菠萝炒饭
- 草莓慕斯
- 凤梨酥
- 盐烤蛏子
- 原味贝果
- 火龙果番茄提子汁
- 北海道吐司
- 香辣芋头丸子
- 冰砂卤花生酥饼
- 干煎黄花鱼
- 道不掇遗
- 道不相谋
- 道东什么什么的成语
- 道东说西
- 道义之交
- 道义什么什么的成语
- 道什么一什么的成语
- 道什么不什么的成语
- 道什么举什么的成语
- 道什么义什么的成语
- 道什么之什么的成语
- 道什么争什么的成语
- 道什么人什么的成语
- 道什么什么不的成语
- 道什么什么东的成语
- 和余懋忠青衣别后追寄之作（明·杨慎）
- 和余教授（宋·王庭圭）
- 和余方叔病中见寄（宋·陈文蔚）
- 和余方叔题傅材甫筠谷韵（宋·陈文蔚）
- 和余时中元夕二首（宋·王之道）
- 和余时升周子美江雨有怀雨不绝诗韵各赋一首（宋·郭印）
- 和余樗年试院即事呈诸公（宋·李公麟）
- 和余樗年试院即事呈诸公（宋·耿南仲）
- 和余汝霖雪七绝（宋·胡寅）
- 和余秀才游绿净堂以诗见寄（宋·慕容彦逢）
- 和余葭白题唐子畏画韩熙载夜宴图（清·厉鹗）
- 和佛印（宋·彭汝砺）
- 和佛印（宋·彭汝砺）
- 和佛印（宋·释元净）
- 和作哲送令德（宋·邓肃）
- 情感教育论纲
- 商业银行会计(高等财经院校成人教育系列教材)
- 现场改善运营战略/MBA经营革新运营战略系列丛书
- 会计学(第2版21世纪高等院校经济管理类专业核心课程教材)
- 风险管理(银行业从业人员资格认证考试历年题库精编与解析)
- 公共基础(银行业从业人员资格认证考试历年题库精编与解析)
- 个人理财(银行业从业人员资格认证考试历年题库精编与解析)
- 北京注册会计师论丛(2008年第1辑)
- 定位案例/李飞定位研究丛书
- 2007年欧洲衍生品市场分析与衍生工具投资策略--欧洲期货交易所年报暨论文精选集/资本市场与金融衍生品博士论丛
- 宏观调控效应的汇率制度分析
- 国际产品内贸易的理论与经验研究
- 国有企业的产业特质--国际经验及治理启示
- 各国信息产业发展战略比较研究
- 中国金融发展与经济增长的因果方向性实证研究(1995-2004)