食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣烧金鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼去腮，鱼肚子里清除干净，清洗后控干水分，在鱼身上划几刀以便入味。 -
2用厨房纸巾将鱼身上擦一遍，然后涂抹上一层干淀粉。 -
3炒锅烧热加入略多的植物油，烧热后下入鱼两面煎透盛出备用。 -
4底油下入姜末、蒜末、花椒粒、小米椒爆香。 -
5加入清水，适量生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒、盐搅拌均匀，大火烧开。 -
6然后下入煎好的金鲳鱼，转中火煮约15分钟左右，煮的过程中时不时用铲子淋一些汤汁在鱼身上。 -
7最后大火收汁至汤汁粘稠。 -
8出锅后撒少许小葱或香菜。
小窍门
1、小米椒切碎后煮出来非常够味，这个根据自己口味填加。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 洛神山楂汁减肥茶
- 金针菇番茄炒蛋
- 山楂黑木耳红枣汤
- 烤大虾
- 胡萝卜炒土豆丝
- 桔子酱蓝莓口味山药泥
- 萝卜鲫鱼汤
- 快手油泼面
- 油菜红烧肉
- 山楂苹果红枣美容汤
- 水煮虾滑
- 彩椒炒年糕
- 莲藕排骨汤
- 绿豆糕
- 南瓜开花馒头
- 手抓饼
- 泰式鸡汤粉
- 山楂汁炖香菇老鸭
- 牛肉土地炖胡萝卜
- 椰香奶酪红薯饼
- 香辣酥炒花菜
- 适合宝宝的胡萝卜山楂汁
- 萝卜干小菜
- 寿司便当
- 豆沙糯米滋
- analogue duo
- analogue meaning
- analogy meaning
- analogy vs metaphor
- analytical chemistry
- analytical data
- analytically tractable
- analytical thinking
- analytic continuation
- analytic geometry
- analytics definition
- analytics vs reporting
- anamnestic def
- anamnestic immune
- anamnestic immunity
- 漯阳道中（元·李溥光）
- 漱六自句容赴沭阳寄诗与余遥别答之（清·马春田）
- 漱兰年丈来主闽试喜晤感赋（清末民国初·陈宝琛）
- 漱唐邀居退庐问影楼藏书之榭（近现代·胡雪抱）
- 漱岩归示忆鉴湖诗次韵奉答兼订后约（清·杨晨）
- 漱枕居梅花分咏三首 早梅（清·钱蘅生）
- 漱流石为朱惟四尊人少贞徵君作（明·李孙宸）
- 漱流石（明·陈子壮）
- 漱玉亭观瀑布（清末民国初·缪荃孙）
- 漱玉亭（宋·钱闻诗）
- 漱玉亭（清·徐昂发）
- 漱玉亭（近现代·邵式平）
- 漱玉园雨中杂咏（清·漆璘）
- 漱玉斋前杂卉皆龙图王至之所植各赋一章凡得（宋·宋祁）
- 漱玉泉（宋·蒋之奇）
- 谁主金屋(上下)
- 黄帝内经之养生三十六计
- 牙颌畸形矫治的适应症--病例展示
- 为您生活支妙招
- 五大贼王(1落马青云)
- 心理学解答30岁/心理励志系列
- 语料库语言学简论/语料库与计算语言学研究丛书/西方语言学前沿书系
- 雅思口语实战考场与题库(附光盘)
- 第二语言对第一语言的效应
- 西方经典英汉提要(卷1古希腊罗马经典100部公元前800年到公元150年)
- 性学观止(插图第6版上下)
- 中韩成语词典(精)
- 音乐欣赏讲话(上)
- 群众合唱精品曲库(童声卷上)
- 让宝贝一生幸福的100个维尼故事