“立秋后小区大院到处批发大白菜，趁着刚采摘赶紧包一锅白菜猪肉包，趁热吃满嘴留香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉包子的做法步骤
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1酵母放温水化开，放一点点盐倒入面粉中，揉面，静放等面开。 -
2白菜洗净控水 -
3猪肉剁馅，葱，姜，香菜切细沫，放入肉馅里，根据自己口味依次放入盐，酱油，耗油，十三香，熟豆油。搅拌腌制入味。 -
4白菜切丝，放入盐轻柔，把白菜水揉出，剁细沫，双手握住捺出白菜水。放入肉馅里，搅拌均匀。（白菜里有盐所以肉馅里的盐一定不要放的太多） -
5面发好后，揉面，揪成面团，擀皮 -
6面皮包入馅上锅，水烧开后继续蒸15分钟。起锅
使用的厨具：煮锅
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