“咖喱鸡翅鲜香微辣，滑嫩唯美，是一道苏菜桌上常点的家常菜。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡翅的做法步骤
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1准备的材料。 -
2鸡翅洗净剁小块，土豆去皮洗净切块，豌豆洗净，葱切葱花，生姜切片。 -
3锅中倒油，油温4成热，下入咖喱粉煸炒出香味。 -
4倒入鸡块和土豆块翻炒。 -
5淋入料酒。 -
6加盐、鲜汤、豌豆、鸡精用小火焖20分钟。 -
7出锅前勾芡。
小窍门
炒咖喱粉时必须小火，不要炒糊。