“特别喜欢吃铁板鱿鱼，但是又觉得外面的小吃摊不是很干净，于是研究了这道爆炒鱿鱼圈，吃起来和烤鱿鱼的味道一样哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鱿鱼圈的做法步骤
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1准备好食材，一根辣椒，适量芹菜（最好用比较嫩的地方），大蒜。 -
2大蒜略拍备用。 -
3辣椒切成丝，芹菜切成段。 -
4鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。 -
5去皮后切成圈。 -
6锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。 -
7热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。 -
8然后放入蒜蓉辣酱。 -
9翻炒均匀后放入青菜。 -
10快熟时放入适量孜然粉。 -
11翻炒均匀后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
夏季食谱