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诗文
蛋炒饭
释义
“美味、清淡。”
食材明细
主料
米饭
一碗
鸡蛋
一个
辅料
辣椒
1根
西红柿
1个
胡萝卜
1/3根
黄瓜
1/3根
配料
鸡精
适量
食用盐
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
准备好食材,一个辣椒,一个西红柿,一个鸡蛋,一碗米饭,1/3根胡萝卜,1/3根黄瓜。
2
将鸡蛋打碎,胡萝卜、黄瓜、辣椒切成丁,西红柿切成小块,葱花切成小段备用。
3
热锅放油,将打碎的鸡蛋放入热锅中,用筷子和匀,此时鸡蛋变成碎末,盛出备用。
4
锅中再次放入少量油,放入葱花,炒出香味后依次放入胡萝卜丁、辣椒丁、黄瓜丁和西红柿,翻炒片刻。
5
放入少量生抽
6
炒一分钟后放入米饭,与菜混一起翻炒均匀。
7
放入少量鸡精,食用盐,番茄酱,翻炒均匀后即可出锅。
8
吧炒好的米饭放入碗中,然后扣在盘子上,美味清淡可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱 秋季食谱
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更新时间:2026/7/26 21:43:27