“1秒前
非常成功的麻薯包，放了一点抹茶粉，颜色不是很绿，但是有淡淡的抹茶香，好吃到极致。曾经看过好多小伙伴说做麻薯包不易成功，我也曾失败过。经过摸索之后，我这种配方和做法保你做一次成功。好的经验来分享，一起交流吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
抹茶味麻薯包的做法步骤
-
1所需材料备好 -
2鸡蛋液，加上玉米油，在放入牛奶 -
3用电动打蛋器中速搅打至液体表面有密集的气泡，大约2分钟左右 -
4在倒入白糖，接着搅打1分钟 -
5放入麻薯包和抹茶粉 -
6拌匀即可 -
7分成6个均匀的面团，面糊比较黏手，我是戴着一次性手套分割的，也可以放入裱花袋里挤出来微微整理 -
8烤箱预热180度，烤盘放中层，烘烤25分钟左右 -
9当时间过了一半的时候，麻薯包已经涨发的很好了
小窍门
搅打液体的时候，用电动打蛋器中速搅打至液体表面有密集的气泡，大约2分钟左右，也可以用手动打蛋器，就是多打一会儿喽。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
鸡蛋液我用的是50克，但选择一个中等大小的鸡蛋，100面粉整个放里就没有问题。
玉米油10克可以换成黄油15克
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
鸡蛋液我用的是50克，但选择一个中等大小的鸡蛋，100面粉整个放里就没有问题。
玉米油10克可以换成黄油15克
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
下午茶
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