“清脆爽口，鲜香味美，简单快手的一道凉拌菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒油拌青笋的做法步骤
-
1青笋洗净去皮切成细丝，蒜切末备用 -
2锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用 -
3另起锅，花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味，捡出花椒不用，留油晾凉备用 -
4笋丝放入盘中，放入盐，花椒油一小勺，味精，少许香油和蒜泥拌匀，撒上芝麻即成。
小窍门
清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加
香油可根据喜好选择添加
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐