“香辣四溢的炒鸡！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常辣椒炒鸡的做法步骤
-
1鸡腿肉切块，姜切片 -
2土豆切片，辣椒切段 -
3葱切段 -
4干辣椒切段 -
5蒜切片 -
6大火热锅，倒油至冒大量烟 -
7加入八角翻炒几下 -
8倒入鸡块和姜片翻炒 -
9再加入干辣椒段，继续翻炒至肉微微发黄，加醋，继续翻炒。 -
10倒入酱油，至颜色比图中浅些即可。 -
11翻炒几下后倒入一勺水。 -
12继续大火煮开至图中所示。 -
13转小火炖，至汁液少而稠。 -
14倒入土豆片和辣椒段，转大火翻炒。 -
15翻炒。这个过程中可以自己尝尝咸味，不够咸就加些盐~ -
16加入葱段~ -
17加入蒜片，翻炒几下，关火即可~
小窍门
肉、辣椒、土豆片的量需要酌情加减的哦~
酱油主要是上色，不要加多哦，会变黑的~
葱段后加稍微有些香味就可以了~
鸡肉用水炖了，所以肉是很软嫩的~
酱油主要是上色，不要加多哦，会变黑的~
葱段后加稍微有些香味就可以了~
鸡肉用水炖了，所以肉是很软嫩的~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
- 豆芽水煮鱼片
- 凉拌杏鲍菇
- ＃妈妈的味道＃桂花糯米藕
- 酸辣土豆丝
- 清蒸金针菇
- 什锦花生米
- 青菜豆腐
- 美若夏花的京酱肉丝
- 雪莲果蜜梨红枣汤
- 香菇炒大白菜
- 红豆粥
- 翠玉滋补黑鱼汤
- 芝麻饼
- 香蕉松饼
- 腊肉蒜薹土豆丝
- 白菜拌豆腐丝
- 鸡蛋土豆丝卷饼
- 梨橙汁
- 简单的早餐~~毛巾蛋饼
- 虫草花洋参炖鲍鱼
- 小米粥
- 超软吐司
- 猪骨莲藕玉米汤
- 鹌鹑蛋炖猪尾
- 酒酿丸子窝温泉蛋
- reach over
- reach rock bottom
- reach the end of your rope
- reach the end of your tether
- reach up
- reach your destination
- reach your goal
- reacquaint
- reacquaint with
- reacquire
- react
- react against
- reactance
- reactant
- reaction
- 山花子（近现代·萧劳）
- 山花子（近现代·顾随）
- 山花子（近现代·黄侃）
- 山花子（近现代·黄侃）
- 山花子（近现代·黄侃）
- 山花子（近现代·黄侃）
- 山花子（近现代·黄侃）
- 山花子（近现代·龚隐轩）
- 山花子（近现代末当代初·石声汉）
- 山花有所谓绕茧漆者盖缲丝藉此以取头耳（宋·赵蕃）
- 山花落（明·郭之奇）
- 山花（唐·李涉）
- 山花（唐·钱起）
- 山花（宋·易士达）
- 山苕行（宋末元初·戴表元）
- Office 2010办公软件高级应用 微课版
- 樱桃栽培生理
- 装在口袋里的爸爸(经典版)(全37册)
- 淘气包马小跳 漫画升级版(全28册)
- 小学生每日20分钟数学弱项 6年级·下
- 西太平洋上的航海者——美拉尼西亚新几内亚群岛土著人之事业及冒险活动的报告
- 亮点给力 全解精练课课通 英语 6年级下册
- 新融通大学英语 第1册
- 素面朝天
- 2021临床医学检验技术(师)考前冲刺
- 数理统计(第4版)
- 中医"肝肺气交"理论及其在临床自身免疫性皮肤病诊治研究
- 我们的言论 2017-2019
- 盐碱融化的雪
- 生产与运作管理 第3版