食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面葱花饼的做法步骤
-
1将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，盖好，放一边醒发1小时。 -
2将醒发好的面团放到案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，抹油，撒上五香粉，精盐，葱花。 -
3卷起，切成段，压扁。 -
4将饼蘸上芝麻，擀成圆。 -
5平底锅放油，将饼放入锅中。 -
6小火，将饼烙成两面呈金黄色时。 -
7铲出，改刀，装入盘中即可。
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- 挹秀馆（明·戚继光）
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