食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉大葱包的做法步骤
-
1面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，用手指戳一个洞，不回缩就表示面团发好了。 -
2发面的时候准备肉馅，猪肉馅加入料酒，生抽，植物油，香油，盐顺一个方向搅拌。 -
3肉馅搅拌至黏稠(中间可点2次水)时放入葱末。 -
4再次搅拌均匀即可，加入葱末后味道立马就出来了。 -
5发好的面团排气揉光滑。 -
6搓成长条分成小剂子。 -
7小剂子按扁擀成包子皮。 -
8取一个包子皮，放入肉馅。 -
9顺一个方向捏着包子皮收口，捏紧，包成包子。 -
10全部包完后再醒15分钟，凉水时放入蒸锅里。 -
11开火，大火上汽后蒸15分钟关火。 -
12焖5分钟后再揭开锅盖。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
肉馅要顺一个方向搅拌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
- 蒜香茄子
- 香菇烧肉
- 酸豆角炒肉末
- 素炒冬瓜
- 葫芦鸡
- 辣椒炒鸡蛋
- 酸菜荷包蛋
- 双椒炒扇贝
- 素炒莲藕
- 青椒炒肉片
- 嫩姜牛腩面
- 香菇鸡肉馅饺子
- 剁椒黄瓜鸡胸
- 素炒藕片
- 辣椒炒肉
- 小炒猪肝
- 鸭蛋蒸肉枣肠
- 柠檬番茄烤翅根
- 皮蛋榨菜拌豆腐
- 酱烧豆腐
- 红枣百合甜汤
- 荷兰豆杂蔬炒
- 响油圆葱拌千张
- 马齿苋菜卷
- 黑椒鸡胸
- piece of work
- piece rate
- pieces de resistance
- piece together
- piecework
- piece work
- piece-work
- pieceworker
- pie chart
- pie crust
- piecrust
- piecrust table
- pied
- Piedmont
- piedmont
- 浪淘沙 春草（明·一灵）
- 浪淘沙 春草（清末民国初·叶璧华）
- 浪淘沙 春闺（明·叶小鸾）
- 浪淘沙 春闺（清·李道清）
- 浪淘沙 春雨（清·江瑛）
- 浪淘沙 春雨（清·熊琏）
- 浪淘沙 昭君套（清·宋琬）
- 浪淘沙 晚坐城东书屋（清·瞿镛）
- 浪淘沙 晚秋病中述怀（明·俞彦）
- 浪淘沙 晨起拜佛有感（清·吴尚憙）
- 浪淘沙 暮春闺思（明·路迈）
- 浪淘沙 月下桃花（清·沈友琴）
- 浪淘沙 月下闻琴（当代·黄绮）
- 浪淘沙 月夜偶成（清·周翼椿）
- 浪淘沙 月夜忆绮女（清·冯兰贞）
- 张炜长篇小说年编(共19册)
- 总与书相关
- 卡耐基成功学
- 卡耐基口才学
- 书法常识全知道
- 中外名人全知道
- 人性的优点
- 茶道常识全知道
- 聚焦远古时代/疯狂的恐龙时代
- 恐龙的崛起和消亡/疯狂的恐龙时代
- 恐龙防御大师/疯狂的恐龙时代
- 敏捷的猎食者/疯狂的恐龙时代
- 素食主义恐龙/疯狂的恐龙时代
- 远古空中霸主/疯狂的恐龙时代
- 远古陆地统治者/疯狂的恐龙时代