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诗文
面食#肉龙
释义
“蒸包子时顺手做了个蒸肉龙。”
食材明细
主料
发酵面团
300g
辅料
猪肉大葱馅
150g
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉龙的做法步骤
1
发酵面团排气揉光滑。
2
用擀面杖擀成一个大面片。
3
均匀的铺上一层肉馅,上端留一些不铺馅,方便收口。
4
从下往上卷成卷。
5
两头捏紧,收口超下。再次醒发15分钟。
6
凉水入锅。
7
大火上汽后蒸15分钟。
8
关火后焖5分钟再揭开锅盖。
9
出锅凉至温热时切成块即可。
10
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/1/12 6:11:31