食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。 -
2焯水后的肉皮切成丝。 -
3放入砂锅里。 -
4加入温水，生抽，卤肉料包，大火煮开后中小火煮30分钟。 -
5肉皮软烂，汤也收的差不多了。放盐调味后关火。 -
6香菜洗净切碎放盆里。 -
7倒入刚关火的肉皮汤。 -
8放室外(冬季)晾凉凝固即可。 -
9食用时切成小块。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱汁焖锅
- 葱香鱼头汤
- 花生糖
- 茄汁虾
- 卤鸭肫
- 煎牛肉片
- 西芹青椒丝炒腊牛肉
- 自制豆腐脑
- 电饭煲抹茶蛋糕
- 麻辣卤肉
- 毛血旺
- 红萝卜丁炒牛腩
- 酱香猪脚
- 老鸭香菇汤
- 酸豆角炒螺肉
- 西芹洋葱炒牛肉
- 莲子鸡架汤
- 杂酱面
- 学做烤肠-----烤箱食谱
- 香蒸香辣鸡小腿-----烤箱食谱
- 黑豆纳豆
- 西芹红烧肉----烤箱食谱
- 黑麦牛奶面包
- 烤猪肥肉---烤箱食谱
- 酱烤腊牛肉----烤箱食谱
- 披沙简金
- 披沥什么什么的成语
- 披沥肝胆
- 披沥肝膈
- 披沥赤忱
- 披红什么什么的成语
- 披红戴花
- 披红挂彩
- 披红挂绿
- 披红插花
- 披缁什么什么的成语
- 披缁削发
- 披罗什么什么的成语
- 披罗戴翠
- 披肝什么什么的成语
- 东华门晚眺（明·邱云霄）
- 东华门观百寮侍朝（元·陈肃）
- 东华马上怀寄清凉和公兼简社中王拙居士（宋·贺铸）
- 东协济祠（宋·陈岩）
- 东南一峰松雪明朗舍前甚可眺（宋·韩淲）
- 东南叹（明·欧大任）
- 东南射山诗（南北朝·王筠）
- 东南山水瑰奇甲天下莫若天台匡庐三茅武彝予（元末明初·唐桂芳）
- 东南秀罗亦佳山而近用前韵约游（宋·刘跂）
- 东南行一百韵寄通州元九侍御澧州李十一舍人（唐·白居易）
- 东南（唐·李商隐）
- 东原别歌者周郎（明·徐熥）
- 东原对月（明·刘崧）
- 东原晚望答李鸿渐（明·高叔嗣）
- 东原行赠金士希（明·顾璘）
- 肝胆胰疾病社区护理与自我管理/常见慢性病社区护理与自我管理系列丛书
- 实用妊娠期高血压疾病诊疗手册
- 常见病专家经典处方
- 骨科疾病社区护理与自我管理/常见慢性病社区护理与自我管理系列丛书
- 实用呼吸系统疾病护理
- 红斑狼疮临床解疑
- 实用皮肤病诊疗手册(精)
- 便秘对证自疗/常见病对证自疗丛书
- 孙学全针灸临证集验/针灸临床家丛书
- 乳腺病中医特色诊疗/中医优势病种特色诊疗丛书
- 金匮要略心典/中医古籍必备丛书
- 冠心病社区护理与自我管理/常见慢性病社区护理与自我管理系列丛书
- 中国宫颈感染性疾病诊治策略
- 实用皮肤病药物治疗/临床药物治疗系列
- 光气中毒致死的病理组织图谱