食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
古早味蛋糕的做法步骤
-
1准备好所有的材料。 -
2玉米油用小火加热到油面起油丝的状态即可。 -
3然后把面粉过筛进去，搅拌均匀。 -
4再把纯牛奶加进去，搅拌均匀。 -
5蛋白蛋黄分离，放蛋白的容器要无水无油。蛋黄分2次加进去，搅拌均匀。 -
6搅拌成这样细腻的蛋黄糊，放一旁备用。 -
7蛋白里面滴入柠檬汁，用电动打蛋器打发。 -
8糖分三次加入，打蛋器由低到高进行打发。 -
9打发到蛋白的头呈弯钩的状态，如图所示。 -
10然后取三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊里面，用硅胶刀翻拌均匀，不可以打圈圈搅拌，这样容易消泡。 -
11再把翻拌好的面糊全部倒进蛋白糊里，用硅胶刀翻拌均匀。 -
12翻拌好的面糊如图。 -
13把面糊倒进模具里，用手轻轻的震几下模具，震出里面的气泡。我的模具没有那么高，所以我把模具周围用东西加高了。 -
14用水浴法烤，最底部放一个烤盘，里面加入水，然后把烤架放倒数第二层，把模具放在烤架里烤，上下火155度，烤60分钟左右。 -
15做好的蛋糕胖嘟嘟的。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 欢乐儿童汉堡套餐
- 糖醋鸡翅
- 一锅炖
- 【牡蛎炒蛋】
- 优康牛肉 | 异国风情的咖喱豌豆牛肉饭
- 鱼火锅
- 猫猫肉松挤挤包
- 啤酒奶酪汤
- 芝麻紫薯球
- 绞股蓝茶
- 木耳焖鱼
- 鱼蛋
- 鱼头炖豆腐
- 蛋黄肉馅糯米丸
- 黄小米红薯粥
- 虾仁蒸粉丝
- 双味土豆泥
- 香炸蒜蓉虾
- 烤排骨
- 豆豉蒸排骨
- “随心裁”喜饼
- 黄瓜片
- 椰蓉椰奶果冻
- 莲蓉蛋黄月饼
- 云台虾
- towelling fabric
- towel rack
- towel rail
- towels walmart
- tower block
- tower blocks
- towered means
- towered vast
- towering over
- towering over the ancient
- tower of london
- tower of strength
- towers over
- to wet
- towhee birds song
- 催雪次钱善长韵（元·凌云翰）
- 催雪次韵韦中实（宋·张侃）
- 催雪 珍珠兰（清·曹贞吉）
- 催雪 珍珠兰（清·李符）
- 催雪 珍珠兰（清·李良年）
- 催雪 珍珠兰（清·沈岸登）
- 催雪 珍珠兰（清·沈皞日）
- 催雪 珍珠兰（清·龚翔麟）
- 催雪 珍珠兰（清末民国初·张慎仪）
- 催雪 红梅（清·曹贞吉）
- 催雪 红梅（清·李良年）
- 催雪 绿华馆赋雪蕉（清·戴延介）
- 催雪 逃暑（清·王士禄）
- 催雪 雪意（宋·王沂孙）
- 催雪（宋·方岳）
- 水浒传
- 牛津英语听说一课一练：7年级.第2学期
- 认识动物/迪士尼疯狂动物城立体有声挂图
- 临海市图书馆古籍普查登记目录
- 中华人民共和国现行审计法规与审计准则及政策解读(2017年权威解读版)(精)
- 斯通纳
- 印度数学(风靡全球的神奇数学课)
- 中华上下五千年
- 成语典故大全
- 基础汉字/迪士尼米奇妙妙屋立体有声挂图
- 一种相思两处闲愁--李清照传(精)
- 飞机飞行指南
- 孝文化故事 7
- 梦回大宛/丝路奇遇记4
- 大学生审美鉴赏论