网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒜蓉粉丝开背虾
释义
蒜蓉粉丝开背虾的做法
“年夜饭必有的一道菜,色香味俱全~”

食材明细

主料
  • 12只
  • 粉丝 适量
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 生抽 2勺
  • 白糖 1匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 1匙
  • 食用油 少许
  • 葱花 少许
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:1
    1
    将虾去虾线洗干净,沿着虾线位置切开。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:2
    2
    开背虾背朝上,用刀轻剁几下,使虾更平整,防止虾弯曲。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:3
    3
    将所有虾按上述方法处理好。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:4
    4
    将提前泡好的粉丝,铺在盘底。将虾头朝中间虾尾朝外面挨着摆一圈。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:5
    5
    这是摆好的开背虾。(也可以虾尾朝中间,虾头朝外边挨着摆一圈。)
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:6
    6
    锅中油热,下入蒜末炒香,加入盐、胡椒粉、白糖、生抽炒匀关火,将炒好的蒜蓉依次均匀浇在每个虾的开背处。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:7
    7
    锅中水开,大火蒸十分钟,关火即可。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:8
    8
    蒸好的蒜蓉粉丝开背虾,色香味俱全,不油不腻,超级好吃,强烈推荐!

小窍门

1虾的数量依盘子大小适当增减。
2摆盘可以任意发挥,喜欢什么样的就摆成什么样的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 0:35:51