食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒油菜的做法步骤
-
1油菜摘好洗净切段，茎，叶分开。 -
2沸水中加入少许的盐放入油菜茎，油菜茎变绿色后立即捞出过凉水。 -
3水再次开后放入油菜叶打一个滚就捞出过凉水。 -
4里脊肉切片，在清水中浸泡一会儿，洗去血水挤干水分。 -
5码味上浆：放入少许的盐，料酒，胡椒粉，生抽用手顺一个方向搅打上劲好放入少许的玉米淀粉再次打上劲，最后倒入适量的油封住肉中的水份。 -
6葱姜末爆香 -
7放入肉片大火翻炒加入少许生抽，蚝油。 -
8肉片8成熟时加入油菜继续炒，翻炒几下加入少许的盐，鸡精勾薄芡即可出锅。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 荠菜馄饨面
- 芹菜炒腊肠
- 小海带拌菠菜
- 白萝卜羊排汤
- 麻辣虾
- 香兰粉蛋糕
- 腊肠蛋炒饭
- 果酱奶酪面包
- 芹菜鱼肉丸
- 回锅肉炒圆椒
- 番茄莲藕肉丸汤
- 芹叶土豆汁
- 五花肉豆角焖面
- 炸串
- 韩式辣萝卜
- 咖喱烩双冻（冻豆腐+冻面筋）
- 无油低糖芝麻酱戚风蛋糕
- 鱿鱼烧鸡翅根
- 胡萝卜玉米糊
- 咖喱牛肉炖土豆
- 虾干蛋饺萝卜汤
- 青椒炒蛋
- 彩椒炒对虾
- 五花肉炒四季豆
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