食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒油菜的做法步骤
-
1油菜摘好洗净切段，茎，叶分开。 -
2沸水中加入少许的盐放入油菜茎，油菜茎变绿色后立即捞出过凉水。 -
3水再次开后放入油菜叶打一个滚就捞出过凉水。 -
4里脊肉切片，在清水中浸泡一会儿，洗去血水挤干水分。 -
5码味上浆：放入少许的盐，料酒，胡椒粉，生抽用手顺一个方向搅打上劲好放入少许的玉米淀粉再次打上劲，最后倒入适量的油封住肉中的水份。 -
6葱姜末爆香 -
7放入肉片大火翻炒加入少许生抽，蚝油。 -
8肉片8成熟时加入油菜继续炒，翻炒几下加入少许的盐，鸡精勾薄芡即可出锅。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 法式茄子
- 菠萝排骨
- SP蜂蜜蛋糕
- 拔丝馒头
- 腐乳蒸肉
- 香酥排骨
- 辣炒什锦藕丁
- 凉拌三丝
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- 简单烤面包
- 滑子菇菜花咖喱饭
- 姜撞奶
- 吉列小明虾
- 芝士焗虾
- 炒双色
- 创意芝麻丸子
- 杂酱面
- 火爆鸡丁
- 回锅罗非鱼
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- 麻婆豆腐
- 水晶滑肉
- 柠檬米糕
- 酸辣椒炒鸡肾
- 炸三角
- obi
- obi
- obis
- obit
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- obituary
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- objectify
- objection
- objectionable
- objective
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- objectively
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