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诗文
孜然炒鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
10个
洋葱
1/2个
香芹
2根
辅料
红尖椒
2个
蒜
3瓣
姜
少许
孜然粒
1.5勺
生抽
1勺
酱油
1勺
糖
1.5勺
盐
少许
香油
1小匙
胡椒粉
1勺
料酒
1.5勺
孜然 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
孜然炒鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净沥干,从中间剁成两段。
2
放入生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时。
3
洋葱切丝,香芹去叶洗净切段,辣椒切圈,姜切末,蒜切片。
4
腌好的鸡翅入6成热的油锅,中火炸至金黄捞出沥油备用。
5
锅中留底油,放入姜末、蒜片炒出香味。
6
加入辣椒圈翻炒片刻。
7
加入洋葱丝炒匀。
8
加入芹菜炒出香味。
9
倒入炸好的鸡翅炒匀。
10
沿锅边淋入酱油,加入糖、孜然粒炒匀,最后加入少许盐调味,淋入香油炒匀即可。
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:57:42