“装点你夏日的美餐，一定有这道咸鲜酥脆、清爽香甜的水果沙律虾球。将夏日的美味水果和新鲜的虾仁结合，融合成了这道新派粤菜。炸至金黄酥脆的虾仁淋上沙拉酱汁与水果搭配，撒上的柠檬汁完全不会有油腻感，酥香之中还有清新的果香，看到一定会忍不住一口接一口，学会天天做着吃~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水果沙律虾球的做法步骤
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1将火龙果、猕猴桃、橙子、草莓切成小块，加入热水；在虾仁里加盐、白糖、胡椒粉、料酒进行腌制。 -
2制作酱料：将5勺沙拉酱、1勺炼乳、少许青芥辣、半个新鲜柠檬的汁混合在一起，顺着一个方向搅拌均匀。 -
3将一个鸡蛋打入虾仁中搅拌均匀，然后将虾仁逐个拍干粉。 -
4将油烧至七成熟，放入虾仁炸至酥脆，捞出。然后加入酱料搅拌均匀，装盘撒上水果粒装饰一下，就可以吃啦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜