“说也奇怪，这两种应该不会同时出现的食材居然现在能在市场上同时看到，于是想将它们搭配在一起炒着吃。这是一道非常适合女人吃的佳肴，莲子能安神静心，兼带有美容减肥的功效；而藕带呢，能润喉去燥，使人清爽舒适、消食、止血凉血、清心泻火，清热除烦、安神除烦等功效。因此那些失眠多梦者和想减肥又爱美美的女同胞，吃这菜是最好不过了。这菜做法简单、清新爽口、去燥解暑，非常适合夏季。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
莲子米炒藕带的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入姜末进去爆香； -
3再放入莲子米进去翻炒； -
4翻炒几下后加入藕带进去翻炒； -
5放入1小勺糖； -
6再加入适量的盐； -
7倒入少许水淀粉，汁收浓稠后盛入盘中，表面撒上泡过的枸杞。 -
8端上桌了。
小窍门
1.莲子米和藕带都比较偏寒，因此先要放入点姜末炝锅；2.莲子米和藕带加入1小勺糖更能突出其鲜甜味。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱