“去除所有霉运，神级珍珠水饺(^_-)”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
珍珠水饺的做法步骤
-
1胡罗卜，黄瓜打汁分别用来和面 -
2揉好面（面有多，一个团子就用不了，请忽略(￣?￣)）醒着，备用，下面调馅
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3虾仁（挑出虾线），香菇，黄瓜（擦丝），木耳（提前泡发好）去蒂洗净
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4所有主料细细切碎，盛入盆内，加入所有辅料调匀备用。
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5把面团搓条切成拇指大小（这是关键噢），并檊成一元硬币大小面皮。
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6同包正常大小的水饺方法一样，按饮食所需包珍珠水饺的量
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7同正常煮水饺一样，开锅后，溜入生水饺，第一次搅动防止粘锅，并盖好上锅盖，开锅后，分三次倒三次一匙凉水，煮熟，盛出。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸
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- 【闽南】香煎肉鲳鱼
- 【湖南】剁椒西葫芦
- 【四川】川香四季豆
- 【山西】豆豉鲮鱼爆油麦菜
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- 【湖南】虎皮青椒
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