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诗文 油盐拌豆腐
释义
油盐拌豆腐的做法
“油盐豆腐,用花椒油与盐来调味,加上鲜香的海米,清淡又美味。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 泡发海米 适量
  • 青红椒 适量
  • 熟白芝麻 适量
配料
  • 花椒油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油盐拌豆腐的做法步骤

  • 油盐拌豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成方丁。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:2
    2
    入锅中加少许盐焯煮一下。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:3
    3
    海米泡发。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:4
    4
    青红椒切成细末。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:5
    5
    将焯好的豆腐放入盘中。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:6
    6
    撒上青红椒末。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:7
    7
    撒上海米、白芝麻。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:8
    8
    锅中放油,入花椒炸香。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:9
    9
    将豆腐盘中撒盐,将花椒油趁热浇入。
  • 油盐拌豆腐的做法步骤:10
    10
    即可食用,吃时拌匀。

小窍门

如果没时间泡发海米,可将海米加水放在碗内,微波几分钟即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 16:54:39