“自己做的酥饼就是比外面买的好吃。如果你也像我一样吃不惯猪油那股特殊的味道，那不妨试试黄油的口味。栗子煮熟后放在冰箱冷冻保存，即使是没有栗子的季节也能吃到很方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
爱心栗蓉小小酥的做法步骤
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1栗子煮熟后去壳。 -
2加入清水放入料理机中打成泥。
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3将栗子泥放入不粘平底锅中，放入细砂糖，奶黄油。
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4炒成能抱成团的状态。
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5将水油皮和油酥分别和成面团。
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6将水油皮和油酥按照自己喜欢的大小等分。
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7水油皮包上油酥。
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8收口朝下静置十分钟。
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9擀开。
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10从上往下卷起来，静置十分钟。
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11收口朝上再次擀开。
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12从上往下卷起来，静置十分钟。
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13将面团压扁，包上栗子泥。
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14整理成爱心的形状。
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15烤箱提前预热180度热风。
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16烤箱中层烘焙18分钟左右。
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17最后几分钟看着烤箱以免上色过深。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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