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诗文
红烧羊肉
释义
“冬天里来一碗暖暖的羊肉”
食材明细
主料
羊肉
2斤
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
山楂
适量
红枣
适量
配料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
酒
适量
微辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧羊肉的做法步骤
1
羊腿洗净切块焯水
2
姜切片蒜剥好香叶干辣椒桂皮八角山楂红枣准备好
3
焯好水的羊肉洗净炒锅放适量油然后放入羊肉煸炒一会儿
4
放入所有配料继续翻炒加一碗水加生抽老抽酒
5
放入冰糖搅拌均匀
6
大火烧开小火炖一个半小时加适量盐收汁最后放入葱花
7
成品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/9 16:10:57