“早餐是一日三餐中最重要的一餐了早餐吃得好，一天都精神饱满。健康的早餐应该包括必备的碳水，有益脂肪和蛋白质。今天这款快手早餐完全符合要求。
碳水：全麦切片。
有益脂肪：牛油果，橄榄油，坚果
蛋白质：鸡蛋，酸奶奶酪
额外还有适量的水果和蔬菜。
不论是减脂期，还是正常饮食，都完全能够一上午所需的能量，小伙伴们快做起来吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛油果酱三明治的做法步骤
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1非常简单的牛油果酱。牛油果捣碎，放入海盐和黑胡椒碎搅拌就OK了。牛油果如果不想人工捣碎的话，可以用料理机的，放一点点酸奶或牛奶，料理机搅碎也是不错的选择。早上我怕料理机的声音吵醒我老公，所以选择了手动捣碎。 -
2鸡蛋两个打散备用 -
3平底锅凉锅时喷入橄榄油 -
4油热后放入蛋液，转小火慢慢煎，蛋液凝固可以晃动后关火，盖盖，闷着。 -
5焖鸡蛋的同时西红柿切片备用。此时烤箱预热。 -
6全麦切片摆好，这时鸡蛋也闷熟了，取出鸡蛋切好摆在切片上。 -
7鸡蛋上涂满牛油果酱 -
8放西红柿。 -
9放奶酪。另外再拿一片切片盖上。放进烤箱叮30秒，微波炉也可以的。 -
10三明治叮好后从中间切开。酸奶倒进碗里，放一点坚果和水果，今天的水果我准备了蓝莓。因为在喝燕窝，所以燕窝也一并放进酸奶里。大功告成。 -
11完美的早餐，集体出个镜！
小窍门
这里说一下关于烤的问题。如果你家里有那种烤面包机，也完全可以在焖鸡蛋得时候，切完西红柿后，把切片放进烤面包机里烤个一分钟，这样就省了最后一步烤箱的步骤。或者烤箱的步骤可以用微波炉来代替。
或者就是任性，不想吃烤过的也完全没关系。就这么做好直接吃就行了。
我这个做的是两个人的量。如果一个人吃，就用量减半喔。
或者就是任性，不想吃烤过的也完全没关系。就这么做好直接吃就行了。
我这个做的是两个人的量。如果一个人吃，就用量减半喔。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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