食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉的做法步骤
-
1准备材料：茄子、五花肉、生姜、青葱和蒜 -
2茄子洗净切成小段 -
3对半切开后，去除两边的茄子，只留中间的部分 -
4把步骤3的茄子切成这个样子（词穷了，不会形容） -
5两边切下来的茄子切成末 -
6剁成这样 -
7五花肉剁成肉泥，加料酒、盐鸡精等配料拌匀 -
8把肉泥酿在切条上，下锅煎茄条 -
9切成的茄子末挤干水分，和部分五花肉泥混在一起，做成丸子 -
10做好的肉丸下锅煎 -
11把刚才煎的茄条一起放进去，倒入少许红烧汁和半碗清水，焖煮12分钟左右 -
12收汁，调味，撒上葱花 -
13茄条肉出锅（丸子成为另一个菜单，暂不出镜，哈哈）
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 芙蓉虾
- 番茄滑蛋牛肉
- 自制猪油
- 松软南瓜煎饼
- 凉拌鱼腥草
- 椒盐香煎馒头片
- 黄骨鱼汤
- 梅菜红烧肉
- 扣肉
- 玉米乌鸡汤
- 红牛烧红烧肉
- 鸡米花
- 麻辣水煮豆腐
- 紫薯饭团
- 【香煎金线鱼】
- 【酱爆肉丁】黑乎乎，却十分有群众基础的“下饭菜”
- 冬瓜肉丸汤
- 【寿辰仙鹤蛋糕】超详步骤
- 丝瓜炒鸡蛋
- 芒果小丸子
- 【黑胡椒爽辣烤虾】我最爱吃的吮指烤虾
- 【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕
- 腊肠炒蒜苔
- 杂蔬炒莜面
- 炖出来的美味——【砂锅炖排骨】
- 什么悬什么望的成语
- 什么悬什么苦的成语
- 什么悬什么镜的成语
- 什么悬什么隔的成语
- 什么悬什么饵的成语
- 什么悭什么浅的成语
- 什么悭什么蹇的成语
- 什么悭什么面的成语
- 什么悱什么发的成语
- 什么悲什么为的成语
- 什么悲什么切的成语
- 什么悲什么喜的成语
- 什么悲什么怀的成语
- 什么悲什么思的成语
- 什么悲什么怨的成语
- 采莲曲二首（清末民国初·缪荃孙）
- 采莲曲六首（明·沈明臣）
- 采莲曲 其三（宋·俞桂）
- 采莲曲同婉兮姊作（清·沈纕）
- 采莲曲和刘君曼四首（清末民国初·曹家达）
- 采莲曲和朱秦仲（明·张宣）
- 采莲曲和铁厓先生二首（元·吕诚）
- 采莲曲四首（元末明初·叶颙）
- 采莲曲四首（明·李云龙）
- 采莲曲四首（明·胡应麟）
- 采莲曲送王伯循（元·李孝光）
- 采莲曲送越中吴本中（元末明初·高明）
- 采莲曲（元·凝香儿）
- 采莲曲（元·吕诚）
- 采莲曲（元·周巽）
- 希腊史(迄至公元前322年)(精)
- 老子庄子(超值全彩珍藏版彩绘全注全译全解)(精)/国学典藏馆
- 建筑工程测量(全国高等职业教育示范专业规划教材)
- 股票作手回忆录(大师注解版)(精)
- 许愿树
- 错误岛(精)
- 冥想之诗
- 魔幻夹克(国际大奖儿童小说)
- 房间(精)/21新畅销译丛
- 八十天环游地球(世界文学名著彩图珍藏版)(精)
- 阿Q正传--鲁迅小说精选
- 每天玩一点填字游戏(让大脑年轻14岁)
- 新理念新发展
- 亲子故事(培养孩子爱心的故事)
- 亲子故事(启迪孩子智慧的故事)