食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰馒头的做法步骤
-
1南瓜去切片上锅蒸大火烧开蒸十分钟 -
2蒸好的南瓜加入20克白糖压成糊状
-
3面粉里加入5克酵母和5克泡打粉拌匀倒入冷确的南瓜糊
-
4用筷子捣成絮状
-
5揉成光洁的面团醒发
-
6待面团发酵至原来的两倍大
-
7再次揉成光洁的面团
-
8搓成长条揪成10左右一个的挤子，留一小块做花蕾
-
9用擀面杖擀成边薄中间略厚的面皮。
-
10每六个为一组
-
11用筷子在中间压出一条痕
-
12取一块面搓成小条放在面皮底部
-
13朝前卷起
-
14收口处捏紧
-
15一切为二就是两朵花了
-
16全部做好醒发十分钟
-
17上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸五分钟即可（蒸屉上需要刷一层油）
-
18成品
-
19成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
夏季食谱
晚餐