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诗文
清蒸小鲍鱼
释义
食材明细
主料
小鲍鱼
8个
辅料
葱姜蒜末
1匙
花生油
少许
调料
生抽
1匙
蚝油
1匙
白糖
少许
水
3匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸小鲍鱼的做法步骤
1
小鲍鱼剥壳去除内脏,内脏在鲍鱼壳大头侧。用小刷子把爆鱼裙边清洗干净。
2
切十字花刀。
3
装盘放入葱姜末。
4
水开后大火蒸5分钟。
5
炒锅放油烧热,放入葱姜蒜末爆香。
6
放入生抽,蚝油,白糖,水煮开。
7
把煮好的料汁淋在鲍鱼上即可。
8
成品图。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 7:43:39