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诗文	清蒸小鲍鱼
释义	食材明细 主料 小鲍鱼 8个 辅料 葱姜蒜末 1匙 花生油 少许 调料 生抽 1匙 蚝油 1匙 白糖 少许 水 3匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸小鲍鱼的做法步骤 1 小鲍鱼剥壳去除内脏，内脏在鲍鱼壳大头侧。用小刷子把爆鱼裙边清洗干净。 2 切十字花刀。 3 装盘放入葱姜末。 4 水开后大火蒸5分钟。 5 炒锅放油烧热，放入葱姜蒜末爆香。 6 放入生抽，蚝油，白糖，水煮开。 7 把煮好的料汁淋在鲍鱼上即可。 8 成品图。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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