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诗文	炸黄雀（半成品）
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 鸡蛋 适量 面粉 适量 调料 盐 适量 五香粉 适量 甜酒 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炸黄雀的做法步骤 1 肉切成条，加入盐，五香粉，腌制。 2 鸡蛋加面粉，搅拌均匀。（注意稀度） 3 切好的肉条放入其中，搅拌。 4 裹了面粉的肉条，放入油锅中炸。待表面焦黄捞出。 5 剩余面糊可以用蔬菜收尾。 小窍门 注意油温；盐度；肉要挂面粉糊。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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