“早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋包饭的做法步骤
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1胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝 -
2热锅放油，放入米饭翻炒
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3加入切好的菜丁翻炒；加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出
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4鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀
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5热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼
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6蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭
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7蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会
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8搭配一碟小菜，一杯豆浆，元气早餐~
小窍门
鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型；
蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；
蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；
蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；
蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；
使用的厨具：炒锅
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