“豆豉牛肉酱”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉酱的做法步骤
-
1做的太开心忘记拍照啦，文字叙述吧，顺便问度娘借几张图牛肉切丁，因为最后煨的效果，肉都很碎啦，因为我用的牛肉在冰箱冻了下，很好切哦！ -
2由于老公不吃辣，所以省去了油炸辣椒???的环节，直接炒牛肉啦！锅内放油，根据肉量，油要多一点，没过牛肉哦，我是用小火烧的，因为怕掌握不好炸糊掉。
-
3肉炸到七八成熟，就是变颜色了以后，就可以放豆豉了，这是火可以调成中火，把豆豉炒出香味，再换小火，要注意边炒边用铲子翻动，要不会糊锅。
-
4大概翻炒了十五分钟左右，在这个过程中加入十三香和胡椒粉，再加入冰糖，有说加白糖的，但是我喜欢冰糖加入后透亮的颜色，就任性加冰糖啦！
-
5十五分钟以后，加入洋葱粉，这个洋葱粉是朋友从美国邮给我的，很好用，类似鸡精味精的作用，但是更天然。再加入炸好的花生碎和芝麻，加完后就可以关火啦！关火后再翻炒一会儿就可以等着凉下来啦！
小窍门
凉了后，我选择了一个玻璃瓶子，健康嘛！这样就可以放到冰箱里等着吃啦！吃的时候最好和热热的面条搭配，这样味道更好哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 韭菜蛋花清肠汤
- 红糖小米粥
- 莴笋洋葱清肠小菜
- 卤驴肉
- 立春来咬春
- 豆腐年糕
- 烧卖
- 凉拌笋丝
- 香煎年糕
- 牛肉白菜蒸饺
- 皮蛋瘦肉粥！史上最靠谱熬粥攻略，学会熬粥吧，即使离家千里，也能照顾好自己
- 茄汁虾仁
- 蔓越莓杯子蛋糕
- 蔬菜清汤肥牛
- 孜然羊皮
- 香酥鸡块
- 葫塌子
- 黄瓜木耳减脂汤
- 素炒花菜
- 鸡蛋馒头披萨
- 双色春饼
- 蒜香荷兰豆
- 四寸生日蛋糕
- 炸龙利鱼虾仁
- 江西薯粉饺子
- vindication
- vindicator
- vindictive
- vindictively
- vindictiveness
- vine
- vinegar
- vinegar fly
- vinegary
- vine leaf
- vineries
- vine-ripened tomato
- vinery
- vineyard
- viniculture
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·汪东）
- 清平乐（清末近现代初·沈尹默）
- 清平乐（清末近现代初·沈尹默）
- 清平乐（清末近现代初·王国维）
- 清平乐（清末近现代初·王国维）
- 清平乐（清末近现代初·王国维）
- 谷崎润一郎精选集(共11册)
- 木偶奇遇记(无障碍精读版)
- 红木家具/天下收藏
- 紫砂壶/天下收藏
- 现代脊柱外科技术(附光盘)(精)
- 唐诗宋词鉴赏辞典(共10册)(精)
- 名人传(无障碍精读版)/爱阅读语文新课标必读丛书
- 寿山石/天下收藏
- 真正的优雅经得起岁月
- 骑士的新娘(波恩与凯上下)
- 心若从容无所畏惧
- 我在等风也在等你
- 人到情多情转薄--纳兰词传/知秋书系
- 为何是他--怀疑主义时代的信仰
- 小动物演义(3居安思危)/中国成语章回新小说