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诗文
玉竹老鸭汤
释义
食材明细
主料
玉竹
50g
老鸭
1只
辅料
盐
1小勺
鲜姜
3片
料酒
5g
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
玉竹老鸭汤的做法步骤
1
1.玉竹洗净,浸泡30分钟,沥干备用。2.老鸭洗净,斩成块。
2
3.炒锅放入清水、鸭肉、料酒,大火煮约5分钟后捞出。4.高压锅放足清水,放入鸭肉、玉竹、姜片(可选加红枣),按下煲汤键,煲40分钟。
3
5.高压锅自然排气,出锅时加盐调味即可。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:23:53