“简约版三杯鸡，大家都知道正宗的三杯鸡好吃，但是正宗的千层塔不好弄哦，所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特！！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
简约版三杯鸡的做法步骤
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1把鸡块清洗干净，用料酒、黑胡椒粒、盐、淀粉腌制10分钟。
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2架锅放油，油大约五六分热时下腌制好的鸡块，炸至金黄色捞出。 -
3把锅里多余的油倒出，留一点点底油，放葱末、姜末爆香，直接倒入炸好的鸡块，依次放入可乐–料酒-生抽，颜色不够再加一点点老抽，大火炖至收汁，出锅撒点葱花！
小窍门
可乐、料酒、生抽是按照3:1:1的比例，按照个人口味喜好可做适量调整！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
台湾美食
赣菜